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La gastronomie traditionnelle mediterraneenne
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SKU: MA005.20
BARID AL MAGHRIB A LANCE UNE EMISSION SPECIALE INTITULE "La gastronomie traditionnelle méditerranéenne"
Depuis 2014, des émissions communes annuelles sur les thèmes de la méditerranée et le patrimoine méditerranéen ont été lancées par les pays membres de l’Union Postale pour la Méditerranée (PUMED) dont Barid Al-Maghrib est un membre actif. Après les bateaux, les poissons, les arbres, les maisons et les costumes, le thème choisi pour l’année 2020 porte sur la gastronomie traditionnelle méditerranéenne. La cuisine marocaine est une cuisine caractérisée par sa diversité et sa délicatesse, issue des interactions entre le Royaume avec le monde extérieur pendant des siècles. Elle offre une grande diversité de plats. Pour chaque recette, il existe plusieurs variantes et appellations suivant les régions du Maroc. C’est ainsi que Barid Al-Maghrib a opté pour une série de deux timbres-poste reproduisant des œuvres dessinées en aquarelle et qui illustrent deux plats évocateurs des traditions culinaires les plus ancrées de la région méditerranéenne du nord du Maroc. En effet, le premier timbre illustre la « Bissara », purée de fèves servie dans un récipient en terre cuite avec du pain et du thé. Le tout est posé sur la « Fouta » rayée en rouge, blanc et bleu, tissu emblématique de la femme rurale du nord du Maroc. Le second timbre représente le tajine « Tagra », un plat de poisson, de pécheurs à l’origine, adopté, par la suite, par les villageois du nord-ouest marocain. Le poisson cuisiné est essentiellement composé de sardines ou d’anchois. Le plat doit son nom au récipient en terre cuite non émaillé et sans couvercle, ovale ou rond. Cette émission spéciale fait l’objet d’un concours philatélique lancé par l’Union Postale pour la Méditerranée pour le choix du plus beau timbre-poste ou bloc feuillet émis par l’un des pays membres ayant participé à l’émission commune. Le concours est lancé sur le site : https://www.euromed-postal.org/Philately/Voting. Le choix est fait par vote des internautes
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